- Hareng à l'huile
- herring cured in oil, usually served with a salad of warm sliced potatoes.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Hareng frais — Poisson abondant et très fécond, le hareng est pêché depuis des siècles. Rassemblés par milliers en larges bancs, les harengs constituent une nourriture facile pour les baleines, requins, marsouins, bonites, dorades, oiseaux ichtyophages... et… … Wikipédia en Français
Gabriel Metsu — Pour les articles homonymes, voir Metsu. Gabriël Metsu … Wikipédia en Français
Émile Courtin — Pour les personnes ayant le même patronyme, voir Courtin. Émile Courtin né en 1923 à Soizé[1], mort en 1997, est un peintre figuratif. Sommaire 1 Biographie … Wikipédia en Français
Noma (restaurant) — Pour les articles homonymes, voir Noma. Noma Présentation Coordonnées … Wikipédia en Français
Vol (droit) — Huile sur toile de Jérôme Bosch représentant un vol Le vol est la soustraction frauduleuse de la chose d autrui[1]. Il consiste en l acquisition frauduleuse d un bien contre la volonté de son propriétaire. Il est proscrit aussi bien par la loi et … Wikipédia en Français
sardine — [ sardin ] n. f. • 1380; sordine XIIe; a. provenç. sardina (v. 1080); lat. sardina, gr. sardênê, sardinê « poisson de Sardaigne » 1 ♦ Petit poisson (clupéidés), très abondant dans la Méditerranée et l océan Atlantique. Banc de sardines. Pêche à… … Encyclopédie Universelle
sentir — [ sɑ̃tir ] v. tr. <conjug. : 16> • 1080; lat. sentire I ♦ 1 ♦ Avoir la sensation ou la perception de (un objet, un fait, une qualité). ⇒ percevoir. REM. Ne s emploie pas pour les sensations auditives. « Pour sentir sur leurs paumes la… … Encyclopédie Universelle
anchois — [ ɑ̃ʃwa ] n. m. • 1546; provenç. anchoia, d une forme pop. du lat. apua, gr. aphuê ♦ Petit poisson de mer (clupéiformes), commun en Méditerranée, qu on consomme surtout mariné et salé. Filets d anchois à l huile. Beurre d anchois : beurre mêlé de … Encyclopédie Universelle
morue — [ mɔry ] n. f. • 1260; var. anc. et dial. molue; o. i.; p. ê. celt. mor « mer » et a. fr. luz → merlu, ou du provenç. morrude « grondin » 1 ♦ Grand poisson (gadidés), qui vit dans les mers froides. Banc de morues. Pêche à la morue (⇒ morutier;… … Encyclopédie Universelle
Oméga-3 — Les acides gras oméga 3, notés également ω3 (ou encore n 3[réf. nécessaire]), sont des acides gras polyinsaturés que l on trouve en grandes quantités dans certains poissons gras, dans les graines de chia, le lin, la noix, la cameline, le… … Wikipédia en Français
CORPS GRAS — Les corps gras font partie d’un ensemble complexe de composés organiques, les lipides, présents dans les tissus animaux et végétaux. Ce sont des lipides simples, caractérisés par leur insolubilité dans l’eau et leur toucher onctueux. Au point de… … Encyclopédie Universelle